三．二十世纪生物学成果   9．新陈代谢的奥秘   他们发现了物质在体内是如何消化的：瓦伯因为发现呼吸酶的性质和作用而获得1931年诺贝尔奖。圣乔其因为发现生物的燃烧过程而获得1937年诺贝尔奖。柯里夫妇因为发现糖原的转化而获得1947年诺贝尔奖。 　他们揭示出新陈代谢的奥秘，发现了吃进的食物如何转化成能量。克雷布斯和李普曼因为发现三羧酸循环而获得1953年诺贝尔奖。 第一页

10．科学与健康   利用科学解决人类生活和健康中的问题，是科学家义不容辞的责任，这一点在诺贝尔医学生理学奖中得到了充分的体现。20世纪，医学的发展由传统的经验医学，发展为对于疾病机理的探讨，而且医学研究本身在解决了许多临床问题的同时，秉承了19世纪医学的传统，通过临床问题探讨了一些科学的问题，并因此而促进了微生物学、生理学等 学科的发展。  　 　 　 　 第二页